RUSTIK GIBANICA SA HELJDINIM KORAMA

SASTOJCI:

 

1/2 kg heljdinih kora

ulje

kisela voda

 

FIL:

750 g kravljeg sira

150 g kajmaka

1 pavlaka

5 jaja

pola kesice praška za pecivo

šoljica mleka

šoljica kisele vode

 

POSTUPAK:

 

Pomešati sve sastojke za fil u homogenu masu.

Pouljiti pleh za gibanicu i slagati red kora, poprskati kiselom vodom i uljem, razmazati po celoj kori i dodati po 2-3  kašike fila.

Jednu koru sačuvati za "zatvaranje" pite.

Kore moraju dobro biti natopljene u mešavinu fila, ulja i kisele vode i nije važno ako pita pliva u filu, naprotiv - to debele rustične kore čini sočnijim.

Poslednjom korom ušuškati ivice gibanice i premazati je sa malo ulja.

 

Peći na 200 stepeni 40 minuta.

 

Write a comment

Comments: 0

O meni

Ja sam Aleksandra. 

 

Želim sa vama da podelim recepte za kuvanje, blagostanje i ulepšavanje života!

Osnova moje kuhinje je zdrava, maštovita, sezonska hrana, sa primesama paleo principa tj LCHF ishrane, zatim fuzija klasičnog balkanskog mrsnog zalogaja i severnoevropske kuhinje, aromatičnih začina i smelih kombinacija. 

 

U biti je to koncept gde trpeza služi za kreativnu igru i okupljanje dragih lica, te ideja da pripremanje hrane od običnog dnevnog zadatka treba pretvoriti u  jednostavan i radostan svakodnevni  ritual, eksperiment i osveženje!

 

Ovo je i moja priča o potrazi za srećom i kako sam otkrila da sam već stigla na cilj.

Priča o Ženi i savladavanju izazova svih njenih uloga, postajanju MamaSitom i majstorom svog Života!

 

MamaSita
MamaSita
mamasita_011
mamasita_011