Kuvana rakija i badnjačka trpeza

Ko radi taj i greši. 

Svi su se večeras posebno oduševili kuvanom rakijom po mom receptu, samo što sam slučajno obrnula količinu rakije i vode. U korist rakije, naravno!

Lepo mi je govorila učiteljica: Saška, samo ne brzaj toliko kad računaš.

Birajte hoćete li mild ili strong varijantu, a u svakom slučaju, živeli vi meni!

Neka vam sve greške budu prerušeni uspesi.

Danas nema brzanja, mir i radost, srećan vam Božić!

 

Za kuvanu rakiju istopite 3 ravne kašike šećera istopiti dok se ne karamelizuje  i preliti sa mešavinom 300 ml šljivovice i 150ml vode. Pustiti da tri puta proključa i začiniti sa 4-5 karanfilića.

 

 

Razlikuju se uverenja i navike ukućana i gostiju, ali kuvanu rakiju, Zvonka Bogdana i pogaču sa parom niko ne odbija!

 

Umesim dukat za pare, orah za uspeh i obilje, suvu urmu za sladak život, kleku za zdravlje i zrno žita za plodnost.

Neko je progutao zrno žita, ne zna se gde je, ali svi su nešto izvukli.

 

Dalje: prebranac, krompir salata, pastrmka i losos - natur pečeni u rerni 20 minuta samo sa solju i maslinovim uljem na gril režimu, koktel račići, holandski matjes sa crnim lukom i kiselim jabukama, med, jabuke i orasi.

 

 

 

 

 

 

Pogaču sam konačno savladala i bez putera:

 

500-600 g brašna

kesica suvog kvasca

3 ravne kašičice šećera

pola čaše tople vode

1 kašičica praška za pecivo 

1 kašičica soli

 

Zamesiti sa 2 decilitra vode i jednim decilitrom ulja.

Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta.

 

Radujte se i guštajte ovo divno veče sa najmilijima!

Write a comment

Comments: 0

O meni

Ja sam Aleksandra. 

 

Želim sa vama da podelim recepte za kuvanje, blagostanje i ulepšavanje života!

Osnova moje kuhinje je zdrava, maštovita, sezonska hrana, sa primesama paleo principa tj LCHF ishrane, zatim fuzija klasičnog balkanskog mrsnog zalogaja i severnoevropske kuhinje, aromatičnih začina i smelih kombinacija. 

 

U biti je to koncept gde trpeza služi za kreativnu igru i okupljanje dragih lica, te ideja da pripremanje hrane od običnog dnevnog zadatka treba pretvoriti u  jednostavan i radostan svakodnevni  ritual, eksperiment i osveženje!

 

Ovo je i moja priča o potrazi za srećom i kako sam otkrila da sam već stigla na cilj.

Priča o Ženi i savladavanju izazova svih njenih uloga, postajanju MamaSitom i majstorom svog Života!

 

MamaSita
MamaSita
mamasita_011
mamasita_011