SLANI KARAMEL

 

Stalno neke akrobacije kad čovek hoće da bude moderan!

Salted Caramel Latte,  espreso sa mlekom, dodatkom slanog karamela i preliven šlagom. Slani  karamel se može koristiti i  u beskrajnom broju maštovitih kombinacija:

  • kao preliv za čizkejk,
  • može se sipati u sitne korpice za kolače, ohladiti pa preliti čokoladom
  • sipati u mleko prilikom pripreme kakaoa
  • prošarati testo za brauni i dobiti karamel brauni recept
  • običan patišpanj izbušiti drškom varjače, preliti karamelom i premazati maskarponeom ili umućenom slatkom pavlakom,
  • sipati u kalupe i izlivati karamele...

SASTOJCI:

 

 

200 g šećera

100 g putera

120 ml slatke pavlake 45-50%

1/2 kašičice morske soli

 

 

POSTUPAK:

 

 

U šerpi postepeno istopiti šećer, stalno mešajuči na srednjoj temepraturi dok ne postigne zlatkastu ćilibarnu boju. Umešati puter, slatku pavlaku i na kraju dodati so ukoliko želite varijantu slanog karamela. 

 

Karamel može da stoji do dve nedelje u frižideru.

 

 

 

Write a comment

Comments: 0

O meni

Ja sam Aleksandra. 

 

Želim sa vama da podelim recepte za kuvanje, blagostanje i ulepšavanje života!

Osnova moje kuhinje je zdrava, maštovita, sezonska hrana, sa primesama paleo principa tj LCHF ishrane, zatim fuzija klasičnog balkanskog mrsnog zalogaja i severnoevropske kuhinje, aromatičnih začina i smelih kombinacija. 

 

U biti je to koncept gde trpeza služi za kreativnu igru i okupljanje dragih lica, te ideja da pripremanje hrane od običnog dnevnog zadatka treba pretvoriti u  jednostavan i radostan svakodnevni  ritual, eksperiment i osveženje!

 

Ovo je i moja priča o potrazi za srećom i kako sam otkrila da sam već stigla na cilj.

Priča o Ženi i savladavanju izazova svih njenih uloga, postajanju MamaSitom i majstorom svog Života!

 

MamaSita
MamaSita
mamasita_011
mamasita_011