Badem pusla sa višnjama

Muljavo kišno jutro i moj dan za odmor. Neću danas ništa da radim, časna reč, samo lenčarenje i samoća! Probam ja, ali vidim: to mi ne donosi odmor ni vedrinu koji su me neophodni... 

Onda se setim, prvo -danas je decembar, drugo- izuzetni ljudi u koje ponekad i sebe neskromno i hrabro u najsunčanijim danima ubrojim, oni se razlikuju po tome što uvek urade nešto malo više, daju od sebe uvek zrnce ekstra truda. 

U pidžami trk u podrum po novogodišnje lampice, razvučem ih optimistično po biblioteci dok ih se male šake ne dočepaju i presude dekoraciji, stavim venčić na vrata, pustim Luja Arsmstronga da peva pucketavim glasom, ispečem Badem puslu sa višnjama i zamirišem čajem i svećama ceo stan na vanilu. Kao da su se sudarili Božić u Njujorku, fabrika maripana i plantaža na Madagaskaru! Napravim picobello frizuru, svaka lokna na svom mestu, hoću i ja da priličim ovoj scenografiji.

Nekako, ništa više nije muljavo i nekim čudom primetim: ovako se baš dobro odmara. 

SASTOJCI:

 

9 belanaca

9 žumanaca

250 g šećera

1 vanilin šećer

5 kapi badem arome

cimet, na vrh noža

1 kašika soka od višanja

300 g mlevenih badema

100 g prezli

350 g višanja

prah šećer za posipanje

 

POSTUPAK: 

 

Zagrejati rernu na180 stepeni.

Pleh (40x30 cm) podmazati puterom i posuti sa malo prezli.

Umutiti čvrst sneg od belanaca.

U drugoj posudi umutiti žumanca sa šećerom, vanillin šećerom, aromom, cimetom i kašikom soka od višanja. Dodati bademe i prezle.

Pomešati žuti krem i belanca.

Testo za biskvit sipati u pleh, rasporediti višnje po površini i peći 35-40 minuta na 180 stepeni.

Write a comment

Comments: 0

O meni

Ja sam Aleksandra. 

 

Želim sa vama da podelim recepte za kuvanje, blagostanje i ulepšavanje života!

Osnova moje kuhinje je zdrava, maštovita, sezonska hrana, sa primesama paleo principa tj LCHF ishrane, zatim fuzija klasičnog balkanskog mrsnog zalogaja i severnoevropske kuhinje, aromatičnih začina i smelih kombinacija. 

 

U biti je to koncept gde trpeza služi za kreativnu igru i okupljanje dragih lica, te ideja da pripremanje hrane od običnog dnevnog zadatka treba pretvoriti u  jednostavan i radostan svakodnevni  ritual, eksperiment i osveženje!

 

Ovo je i moja priča o potrazi za srećom i kako sam otkrila da sam već stigla na cilj.

Priča o Ženi i savladavanju izazova svih njenih uloga, postajanju MamaSitom i majstorom svog Života!

 

MamaSita
MamaSita
mamasita_011
mamasita_011