Brza proja

Kraljica predjela, toliko je izdominirala  trpezom da su i brašno prozvali "projino".

Tako treba! 

SASTOJCI:

  • 3-4 jajeta
  • 3 šoljice kukuruznog brašna
  • 3 šoljice belog oštrog brašna
  • 2 šoljice ulja
  • prašak za pecivo
  • šoljica jogurta ili čaša kiselog mleka
  • sir (izmrviti, da se lakše homogenizuje; obično stavim oko 350g kravljeg sira, a može i dodatna kriška pljevaljskog sira; šta imaš i koliko imaš!)
  • kajmak - izborni sastojak, može i bez njega (jedna supena kašika)
  • kašicica soli (oprezno ako ti je slan sir, ako je neslan onda može cela kašičica)
  • šoljica kisele vode 
  • 1/2 l mleka

 

Nije važan red kojim se sipa i nije neophodno prljati mikser, vec ručno ujednačiti masu viljuškom.

Umesto podmazivanja pleha često koristim papir za pečenje. (Zapravo, koristim ga kad god mogu jer mi neverovatno štedi vreme.)

Peče se u podmazanom brašnom posutom plehu (35cmx25cm) ili u kalupima za mafine, u vreloj rerni ( zagrejanoj na 200*C), između 35  minuta za kalupe, a 45-50 minuta za pleh.

 

*šoljica je ona za tursku kafu, otprilike odgovara čaši od pavlake tj kiselog mleka

 

 

 

 

 

Write a comment

Comments: 0

O meni

Ja sam Aleksandra. 

 

Želim sa vama da podelim recepte za kuvanje, blagostanje i ulepšavanje života!

Osnova moje kuhinje je zdrava, maštovita, sezonska hrana, sa primesama paleo principa tj LCHF ishrane, zatim fuzija klasičnog balkanskog mrsnog zalogaja i severnoevropske kuhinje, aromatičnih začina i smelih kombinacija. 

 

U biti je to koncept gde trpeza služi za kreativnu igru i okupljanje dragih lica, te ideja da pripremanje hrane od običnog dnevnog zadatka treba pretvoriti u  jednostavan i radostan svakodnevni  ritual, eksperiment i osveženje!

 

Ovo je i moja priča o potrazi za srećom i kako sam otkrila da sam već stigla na cilj.

Priča o Ženi i savladavanju izazova svih njenih uloga, postajanju MamaSitom i majstorom svog Života!

 

MamaSita
MamaSita
mamasita_011
mamasita_011