Vatreni potaž od bundeve

Zahvaljujući kombinaciji kurkume, đumbira i kumina sa naranžastim namirnicama ova krem čorba greje centar tela, generiše toplinu oko srca i poboljšava raspoloženje. Idealna posle šetnje po vetrovitom danu. Kuva se uz maestra Betovena, loop prva tri minuta Sedme Simfonije, dok čekamo da napetost proključa u hard rok maniru i toplinom odnese svaku tugu. 

SASTOJCI:

1 kg bundeve, očišćene i iseckane na kockice

3 manja crna luka

500g šargarepe (otprilike 7 srednjih šargarepa)

Isceđen sok od jedne pomorandže

1 kašičica kumina u prahu

1 kašičica kurkume u prahu

1 kocka povrćnog bujona

1 kašika đumbira isečenog na kockice

1 karanfilić

So, biber, slatka aleva paprika

 

POSTUPAK: 

Iseckan luk i đumbir kratko propržiti u super velikoj šerpi na maslinovom ulju, a zatim dodati karanfilić, kumin i kurkumu.

Dodati šargarepu i bundevu i prekriti vodom.

Kuvati 15 minuta dok ne omekša.

 

Ispasirati štapnim mikserom ili u blenderu, a zatim začiniti kockom za supu, solju, sokom od pomorandže i alevom paprikom.

 

Uložite u začine, ti detalji prave svu razliku!

Write a comment

Comments: 1
  • #1

    Lina (Monday, 16 October 2017 08:33)

    Mmm divno zvuci za danasnji rucak☺
    Ovo moram da probam mislim da ce moja deca uzivati

O meni

Ja sam Aleksandra. 

 

Želim sa vama da podelim recepte za kuvanje, blagostanje i ulepšavanje života!

Osnova moje kuhinje je zdrava, maštovita, sezonska hrana, sa primesama paleo principa tj LCHF ishrane, zatim fuzija klasičnog balkanskog mrsnog zalogaja i severnoevropske kuhinje, aromatičnih začina i smelih kombinacija. 

 

U biti je to koncept gde trpeza služi za kreativnu igru i okupljanje dragih lica, te ideja da pripremanje hrane od običnog dnevnog zadatka treba pretvoriti u  jednostavan i radostan svakodnevni  ritual, eksperiment i osveženje!

 

Ovo je i moja priča o potrazi za srećom i kako sam otkrila da sam već stigla na cilj.

Priča o Ženi i savladavanju izazova svih njenih uloga, postajanju MamaSitom i majstorom svog Života!

 

MamaSita
MamaSita
mamasita_011
mamasita_011