Carrot Cake

 

Prava prolećna poslastica uz nekoliko varijacija za svakog - od najjednostavnije do najsvečnije!

Sočan, bogat orasima i sa jako malo brašna, bilo da ga zovete torta od šargarepe, Carrot cake ili  torta od mrkve, nije važno - recept vas neće ni namučiti ni razočarati.

Uz rendanje šargarepe obavezno slušanje dobre muzike i zapamtite: Sve je moguće, i šargarepa u torti i Loretta Lynn da peva sa Jack White-om iz White Stripesa. Sve, baš sve je moguće. 

 

Read More 5 Comments

Do your Thing. Furaj svoju priču.

Glava Prva: Odjavljujem perfekcionizam

Počni od početka, prvim logičnim korakom.
Počni od početka, prvim logičnim korakom.

Dugo mi je trebalo da prevazidjem sumanuti perfekcionizam i odvažim se na ovaj korak. Kao moja šestogodišnja ćerka koja jako nerado crta i često odbija da počne crtež, jer rezultat neće biti veran realnoj slici. Eto mog perfekcionizma upisanog  u krila tek došavšeg malog Zemljanina.  Ako nisi perfektan nemoj ni da počinješ! Ako nećeš da stvoriš remek delo i najblogovskiji blog u Mlečnom putu, smesta se okani! U mojim očima želim da bude Marta Stjuart i Kristijane Nortrup u jednoj, a  kad me preplavi more zadataka i ideja pretvorim se ponovo u paralisano zrno maka.

 

I ne znam odakle da počnem. Pa, počni od početka! Počni prvim logičnim korakom, prvom rečenicom.

 

I nemoj da šminkas i da uvijaš u oblande metafora. Reci: Ovo je moj blog za osnaživanje žena i pronalaženje novog identiteta moderne boginje, ovo je zbirka pisanja, kuvanja i  treninga životne radosti.

 

Ko sam ja? Do sada sam imala dvadeset kilograma više i skinula ih, rodila bebu Primus: Miškolina, ostavila sve poznato i otišla u nepoznatu zemlju sa dva kofera i dvogodišnjim detetom, kuvala da ulepšam svaki dan i poneku noć,  pronalazila magiju i tamo gde je nije bilo, imala burn-out, izgubila jednu bebu, zatim rodila bebu Sekundusa: Makaronsa, učila da šijem i vozim bicikl zajedno sa svojom decom, ustajala, padala, volela ljude i pozivala ih u goste, kuvala im, ostavila profesiju koja je bila kruna mog štreberskog života,  naučila da nije samo beton ok da je i šuma važna, bogami i blato, učila, učila i učila, opet ustajala i padala. Radila sam svoju stvar iz dubine  bića i tako se stvarao palimpsest duše, pomešao se duhovni rast, gurmanski hedonizam u krčkanje novih iskustava i ovo spisanije. Shvatila sam da je ono sto čini stvar perfektnom da na svetu ne postoji baš niko kao ja, niko nema prizmu ovih iskustava i  autentičnost koja se zove: Ja, oslobođena onoga što drugi očekuju i misle. Ovo je priča o samoostvarenju i kreativnom ventilu. O hrabrosti na hiljadu načina, koja je svakoj devojci, mami, zreloj ženi potrebna da ispliva iz mora zahteva koje pred nju stavlja ona sama i njeno okruženje.

 

Lek za kompulsivnu skribomaniju i kuhinjske igrarije.

 

Verujem da dolazi novo vreme za ženu i potpuno novi načini ponašanja i u javnosti i u intimi, oslobođenje za sve moje prijateljice u okovima korporativnih kandži i svakodnevnih nezadovoljstava, pritisnutih neiskrenočću socijalnih mreža, finansijskih tegoba i starog dobrog egzistencijalnog pitanja sa pamfleta koji obećavaju večni život: “ko-sam-ja-čemu-težim-i-ko-su-moji-prijatelji.” Borba protiv pritiska da se bude i ima SVE, jer već JESI SVE, samo smo se malo zaboravile!

 

Pored toga što je  blog o hrani, to je i dnevnik razvoja žene, porodičnog života sirovog i istinitog, oslobađanje žene od predstava koje ima o sebi i koje joj vaspitanje i okolina nameću, ovo je blog o sumnjanju u sebe i o verovanju u sebe , o pronalaženju svojih pravih sklonosti i o tome kako sam postala srećna u svom životu.

 

Evo ovako se počinje, jednostavno:  kada ti dolaze gosti sa puta najbolje skuvaj dobru pileću supu,  meso iz supe iskoristi za salatu sa kukuruzom i krastavčićima. Kiš loren ili pečeni  losos mariniran medom i ruzmarinom  za glavno jelo. Usvoji psa, oni su divno društvo. U gulaš uvek stavi kašičicu džema od šljiva. Uči strane jezike. Nađi hobi. Popij mlaku vodu čaše s limunom ujutru na šte srca, radi pet tibetanaca ili pozdrav Suncu svaki dan da se razmrdaš pre doručka i hodaj, ostaćeš vitka. Čovek je stvoren da hoda i da voli! Nema te šminke i krpica koje mogu nadomestiti stream žive energije!  Slušaj dobru muziku i smej se. Vozi bicikl gde god možeš. Isprljaj se zemljom, testom, znojem, lezi na travu i ako je malo mokra. Ako opereš kosu i izađeš napolje neće ti se ništa desiti.  Idi u šumu, obavezno. Imaj male rituale, subotom uvek ovo, četvrtkom uvek ono drugo.

 

Pišem i za sebe da se setim kako se s tog puta svaki čas skrene, kako se na njega vraća i kako na njemu ostaje i šta sve stane u cikličnu dušu jedne žene.  Ja ću samo da radim svoju stvar, furam svoju priču, predivno će biti ako nekog okrzne i inspiriše...

Samo kako ce se zvati ta moja virtuelna kuća, taj šator ženskih tajnih i pećina gurmanluka?! Zima ledi, a ja puštam kubance da sviraju, pojačavam dok mi  dobro ne zaigraju bubne opne i pevam na španskom. Cubanismo ljulja karipski ritam: "con maña se rompe", (pa ljubavno sevdalinski uzdah, priča nešto što ne razumem) “mamacita“...

 

MamaSita!  

 

Jača polovina - Papi neka odene ovo moje misaono čedo u digitalno ruho i hajde. Ne mora biti perfektno.

 

Dobro došli na vrcavo mesto gde sve kvasa i puca po šavovima od porodičnog hedonizma, dece, gostiju, kučića, degustacija, bučne „razmene mišljenja“ i  čestih cajtnota. Mesto gde je Perfekcionizam naučio da mu je bolje da ćuti i ustupi mesto Životu.

O meni

Ja sam Aleksandra. 

 

Želim sa vama da podelim recepte za kuvanje, blagostanje i ulepšavanje života!

Osnova moje kuhinje je zdrava, maštovita, sezonska hrana, sa primesama paleo principa tj LCHF ishrane, zatim fuzija klasičnog balkanskog mrsnog zalogaja i severnoevropske kuhinje, aromatičnih začina i smelih kombinacija. 

 

U biti je to koncept gde trpeza služi za kreativnu igru i okupljanje dragih lica, te ideja da pripremanje hrane od običnog dnevnog zadatka treba pretvoriti u  jednostavan i radostan svakodnevni  ritual, eksperiment i osveženje!

 

Ovo je i moja priča o potrazi za srećom i kako sam otkrila da sam već stigla na cilj.

Priča o Ženi i savladavanju izazova svih njenih uloga, postajanju MamaSitom i majstorom svog Života!

 

MamaSita
MamaSita
mamasita_011
mamasita_011